椎茸の蒸し焼き

夜は冷え込んできましたね。

さて、ちょっと前にLM担当Mちゃんに教えてもらった
椎茸の蒸し焼き。

フライパンに油をしいて、お塩をぱらぱらと振った椎茸を
蓋をして７～８分焼くだけ。

しばらくすると、じわ～とかさに椎茸のお汁がたまってきて、
出来上がり。こぼさないようにお皿へ。

「なにこれーーー」

香りがすごく濃くなって、すっごくおいしかったです。
驚異の簡単さ。びっくり！